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發布于：2022-02-10 13:41:15初一英語網上輔導哪個網好，初中補習推薦到簡單學習網。
初一年級下冊生物第四單元第二章知識點：人體的營養
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人體的營養
一、六大類營養物質的主要作用：
營養物質主要作用
蛋白質構成人體細胞的基本物質(能源物質)
糖類人體最重要的供能物質(能源物質)
脂肪作為儲備的能源物質，在體內儲存(能源物質)
維生素維持人體的正常生理功能(非能源物質)
水水是細胞的主要組成成分(非能源物質)
無機鹽構成人體組織的重要材料(非能源物質)
含鈣的無機鹽：佝僂病(兒童)、骨質疏松癥(中老年人)
含磷的無機鹽：厭食、貧血、肌無力、骨痛
含鐵的無機鹽：缺鐵性貧血
含碘的無機鹽：地方性甲狀腺腫、智力障礙
含鋅的無機鹽：生長發育不良
維生素A：維持人的正常視覺夜盲癥肝臟、魚肝油、胡蘿卜、玉米
維生素B1：維持人體正常的新陳代謝和神經系統的正常生理功能
神經炎，腳氣病牛肉、腎、谷類種皮、豆類
維生素C：維持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用壞血病水果、蔬菜
維生素D：促進鈣、磷吸收和骨骼發育
佝僂病(如雞胸、X形或O形腿等)、骨質疏松癥肝臟、雞蛋、魚肝油
二、消化和吸收
1)探究試驗：饅頭在口腔中的變化(見書p3031)
淀粉在口腔中的消化與唾液的分泌、牙齒的咀嚼、舌的攪拌都有關系。
2)消化系統的組成
口腔：咽：食物與氣體的共同通道(消化道與呼吸道在這交匯)
胃：(1)胃蠕動，使食物與胃液混合(2)胃腺分泌胃液，初步消化蛋白質
小腸：(1)起始部分叫十二指腸，肝臟分泌的膽汁與胰腺分泌的胰液由此流入小腸。(2)腸腺分泌腸液(含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶)(3)消化、吸收的主要場所。
消化腺：
唾液腺：分泌唾液(含有唾液淀粉酶)，能初步消化淀粉
肝臟：分泌膽汁(不含消化酶)，將脂肪乳化為脂肪微粒(人體最大的消化腺)
胰腺：分泌胰液(含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶)
胃腺：分泌胃液(含有鹽酸和胃蛋白酶)，初步消化蛋白質
腸腺：分泌腸液(含有消化糖類、蛋白質和脂肪的酶)
3)小腸的結構特點：小腸(消化和吸收的主要場所)
消化食物和吸收營養物質的主要場所。小腸適于消化、吸收的特點：
(1)最長，大大增加了消化和吸收的面積，適于消化和吸收;
(2)內表面具有環形皺襞和小腸絨毛(大大增加了消化和吸收的面積);
(3)小腸絨毛壁很薄，只由一層上皮細胞構成，這種結構有利于吸收營養物質;
(4)小腸內有各種消化液。
營養物質的消化起始點及消化產物
淀粉的消化(口腔)：淀粉葡萄糖
蛋白質的消化(胃)：蛋白質氨基酸
脂肪的消化(小腸)：脂肪膽汁乳化作用脂肪微粒甘油+脂肪酸
5)營養物質的吸收：營養物質通過消化道壁進入循環系統的過程。
三、關注合理營養和食品安全
1)合理營養(平衡膳食寶塔)2)設計一份營養合理的食譜。
這篇初一年級下冊生物第四單元第二章知識點就為大家分享到這里了，希望對大家有所幫助！
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