餐飲店多種收款方式如何記流水賬

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餐飲店多種收款方式如何記流水賬，在會計行業經常會遇到此類問題，下面由數豆子為大家整理相關內容，一起來看看吧。

餐飲店多種收款方式如何記流水賬？

答：記帳就是記流水賬，也就象記事本一樣，要認真詳細；

要記現金收支、存貨(菜、半成品)、銷售記錄、設備記錄等都要記。如果你不嫌麻煩而且會記賬，那么建議你去買本賬本(三欄式的)，自制一本應收賬本。

首先，要根據企業的規模以及核算要求，確定相關成本的核算方法：

比如直接記入成本，月末盤點再沖成本；

先入庫記入原材料，領用記入成本，月末盤點再沖成本等。

餐飲行業的會計應該怎么處理？

答：煙酒、飲料類的商品：

設庫存商品-酒水

購買的酒水入庫采用出入庫的方法控制商品的領料，主管簽字。

月末根據盤點表做憑證：

借：主營業務成本

貸：庫存商品

廚房用的海鮮、肉、蛋、菜、油、調料等記入原材料，期末盤點庫存后，將消耗部分轉入主營業務成本。

月末的憑證：

借：主營業務成本

貸：原材料

購入的餐巾紙、免費茶、拖把、掃帚等物料，設置庫存商品-物料，規模小的酒店一次性記入營業費用。

借：庫存商品

貸：庫存現金

或；

借：銷售費用

貸：庫存現金

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