快消品行業的成本核算方法以及流程

快消品行業的成本核算方法以及流程，關于成本的問題一直是各位會計們關注的，本文數豆子為大家整理了相關內容，一起來看看。

快消品行業的成本核算方法以及流程?

1。作業成本法的實施

根據作業成本法的基本原理，需要確定作業中心、作業、資源動因、作業動因等基本要素，同時，對實施企業的信息化條件也提出了較高的要求。青島啤酒已經積累了多年借助ERP系統進行管理的經驗，因此，具備實施作業成本法的信息技術條件。 根據現有啤酒生產廠的實際生產工藝流程，確定了作業中心和相關的各項作業。啤酒生產流程基本分為糖化工段、發酵工段、過濾工段、各條包裝線工段等主要環節，并且每個工段內部又包含各種不同的單個生產加工環節，因此根據以上的生產信息，確定了以下的各個作業中心及包含的作業：制麥作業中心、糖化作業中心、發酵作業中心、過濾作業中心、包裝作業中心。

除以上的作業中心外，啤酒生產廠還有其他的作業中心，比如，質量檢測作業中心、生產調度作業中心、空壓制冷作業中心、材料倉儲作業中心……是否將這些作業中心也單獨作為歸集資源的成本庫呢?經過大量的調研，最后根據以下兩個因素，將上述輔助生產作業中心的成本動因進行合并，共同組成一個歸集資源的成本庫，并且按照不同的資源動因，將這個輔助生產作業中心歸集的資源再進行二次分配至糖化、發酵、過濾、包裝等作業中心，形成了具有青島啤酒特色的作業成本法，即，輔助生產作業中心的資源，按照資源動因分配至生產作業中心，然后再根據作業動因，將生產作業中心的資源分配至成本對象。

2.作業成本管理系統

應用作業成本法核算生產成本需要大量基礎生產數據的支持，單純依靠記錄手工統計臺帳的方法是無法滿足核算成本時巨大的工作量，因此必須依靠先進的信息化系統。作業成本法在青島啤酒應用的同時，一套先進的作業成本管理系統也在青島啤酒上線，用于支持公司的成本管理。

作業成本管理系統以作業成本法核算成本為理論依據，在系統中創建了制麥、糖化、發酵、過濾、包裝等全部的作業中心，將每個作業中心每批次生產任務的全部投入產出信息都記錄在系統中，并且前、后兩個作業中心的數據實現了無縫對接，大大提高了成本的生產過程化管控力度。啤酒生產廠的價值鏈完全反映在作業成本管理系統中，有助于公司對價值鏈進行分析;同時還有助于公司對生產環節的成本動因進行分析，為青島啤酒開展戰略成本管理提供了有力的支持。

工業企業成本核算方法?

一、移動加權平均法：

移動加權平均法下庫存商品的成本價格根據每次收入類單據自動加權平均;其計算方法是以各次收入數量和金額與各次收入前的數量和金額為基礎，計算出移動加權平均單價。

二、個別指定法：

個別指定法又叫個別計價法，是指定每一件或每一批商品的實際進價，計算該件或該批商品銷售成本的一種方法。采用個別指定法計算商品成本，每一件或每一批商品按照批號來分別計算，計算出來的的商品成本最為準確，主要適用于能分清進貨件別獲批次的庫存商品的企業，比如醫藥銷售企業、食品銷售企業。

三、全月一次平均法：

全月一次平均法主要適用于生產企業的產成品、半成品的成本核算。

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