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上海高中歷史補習班

發布于:2022-04-16 14:49:25

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高考備戰食譜;如何科學進食

高考一天天逼近,考生們的飲食牽動著眾家長的心。一些營養學專家、教授在接受記者采訪時說,很多家長對考前營養存在觀念上的誤區。如食物不厭其多,進補唯求速效等,反而“弄巧成拙”。家長們應走出誤區,使考生科學進食。

誤區一:貪多求快

專家指出,盡管人人都知道身體的健康要靠長期的均衡營養維持,但因高考已近,很多人希望通過短短一、兩個星期達到迅速補充營養的目的。食物不嫌其多,進補唯求速效。其實,貪多求快不僅毫無益處,而且會帶危害。如吃得過飽,食物在胃腸中消化需要大量血液,腦內血液供氧減少,會導致大腦遲鈍,思維不敏捷。

誤區二:青睞保健品

許多家長將服用保健品視為補充營養的最佳途徑。對此,專家提醒:不要對保健品期望過高。保健品不是營養素,它沒有直接療效,目前保健品市場較亂,不排除有假冒偽劣產品存在的可能性。

飲食原則均衡營養

專家還指出,均衡營養是考前飲食行為的一個重要原則。大腦功能的強弱與食物的酸堿性質有關。當攝取食物酸堿平衡時,大腦處于最佳功能狀態;當酸性或堿性過高時,大腦功能就會衰退。因此,日常飲食中應注意營養均衡,切不可偏食。其次需堅持適當性原則??记瓣P鍵時期,要重點選擇有利于發揮大腦功能的食物。如維生素B有助于加強記憶;鈣元素有助于穩定情緒;胡蘿卜和魚等能為大腦提供更多營養。

專家建議少談學習

專家們介紹,考前胃口不佳主要是由于精神壓力太大,身體功能出現一定程度的紊亂,導致口舌苦澀,進食無味且不覺饑餓;保健品服用過多,且大多味甜,也直接影響進食。

怎樣消除這些不良因素并增進食欲,專家建議:在餐桌上盡量避免談及學習,以免考生因心理負擔過重而降低食欲;菜肴清淡,少油膩,不能太甜、太咸或刺激性太強;胃口不好時,可依習慣適當吃點酸、辣;花樣多變,注意菜的色、香、味。

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