餐飲行業總資產周轉率多少合適?

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總資產周轉率(Total Assets Turnover)是指企業在一定時期業務收入凈額同平均資產總額的比率。
 
總資產周轉率是綜合評價企業全部資產的經營質量和利用效率的重要指標。周轉率越大,說明總資產周轉越快,反映出銷售能力越強。企業可以通過薄利多銷的辦法,加速資產的周轉,帶來利潤絕對額的增加。
 
一般企業設置的標準值:0.8(80%)。該項指標反映總資產的周轉速度,周轉越快,說明銷售能力越強。企業可以采用薄利多銷的方法,加速資產周轉,帶來利潤絕對額的增加??傎Y產周轉指標用于衡量企業運用資產賺取利潤的能力。經常和反映盈利能力的指標一起使用,全面評價企業的盈利能力。總資產周轉率指標反映的是資產總額的周轉速度。周轉率越大,說明總資產周轉越快,反映銷售能力越強。
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