營養師作為飲食健康、營養缺乏病預防和疾病營養治療方面的專家，他們在家庭、醫院、學校、保健中心、食品企業等機構，進行制定飲食營養指南、設計和制作治療和保健食譜、食品開發等工作，在促進人群健康和疾病早日康復方面。從事營養工作成為一個新興的熱門職業。
在國外，營養師是健康隊伍中不可或缺的成員，他們出現在醫院、保健機構、診所、社區、學校、政府、食品和制藥工業、餐飲企業、研究機構、健身中心、私人訓練及咨詢等各個不同的領域中。
當我們的生活變得美好了，大家的追求就變成了另一種形式，比方說住所舒適，食品安全有營養。對于以后的發展趨勢，人民對于食品的需求會大大增加，這樣無疑是發展成新的一個領域。
國民營養與健康狀況是反映一個國家或者地區經濟與社會發展、衛生保健水平和人口素質的重要指標。良好的營養和健康狀況既是社會經濟發展的基礎，也是社會經濟發展的目標。
教授 , 政府或公司研究所的研究人員 , 運動營養師，學校營養老師 , 公共官員、臨床營養師 , 健康咨詢營養學家 , 食品和營養信息分析員 , 食品和營養專業記者 , 健康功能食品分析師、功能性食品分析師、功能性食品經理 , 餐廳老板 / 經理 , 餐廳顧問 , 菜單規劃 , 食品規劃者 , 食物 therapeautic 專家 , 食物和文化內容創造者 , 食品總監、食品策展人、食品 / 餐飲營銷人員、食品 / 餐飲業務員、食品企業創業、食品服務產品策劃、餐飲服務 / 餐飲品牌經理等。
韓國很多大學都有設有食品營養專業，比如首爾大學、高麗大學、延世大學、慶熙大學、梨花女子大學、漢陽大學、檀國大學、中央大學等。
主要涉及到的課程：
人類營養概論，食品科學概論，生命中的營養，食品準備的原則，生物化學，飲食和文化，食品化學導論，營養和人類生理，高級營養學，食品微生物學概論，韓國食品準備工作，國際食品準備工作，社區營養和營養政策，食品和營養實驗，食品加工和保藏，食品的功能和營養，食品營養信息和媒體，食品服務行業的市場營銷，臨床營養學，食品服務行業管理，菜單規劃和開發，實驗食品實驗室，營養評估和實驗室，食物的準備和練習，飲食療法和實踐，營養學的經驗，食品衛生和法律，營養和分子生物學等。