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天津一對一高三輔導

發布于:2022-04-10 18:12:34

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高考食譜:家長要注重三餐的均衡

受訪專家:中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 范志紅

家長要注重三餐的均衡

早餐一定要吃好

多吃脂肪含量低、清淡些的食物。牛奶、雞蛋,最好是荷包蛋;也可以準備些如銀耳蓮心紅棗百合羹,可以提高免疫力,有清涼、敗火之效;再加一些饅頭、包子等主食,補充碳水化合物,保證腦力勞動的能量充足。

*主食類:花卷、饅頭、燒餅;煎雞蛋餅、蛋糕、面包、米粥;豆腐腦、餛飩;玉米等;

*輔食類:牛奶、豆漿、豆奶等;

*小菜類:醬牛肉、熏魚、酥鯽魚、炒蝦皮;醬咸菜;清拌芹菜、番茄片、生菜葉、黃瓜;胡蘿卜、綠豆芽等。

午餐一頓最關鍵

多吃點肉類、雞蛋等含熱量較高的食品;也包括魚、雞等動物蛋白質,輔以豆制品、蔬菜。如果當天下午有考試,食物體積不宜過大,否則水分過多,將增加排尿次數。

晚餐一頓要適量,八成飽

飯菜清淡、易于消化,沒有胃口的孩子,還可以喝一些稀飯或營養羹,多吃些清炒時令類蔬菜,并補充海魚等動物性蛋白。

夜宵(晚上9∶30~10∶00之間)

食物數量不宜過多,以稀軟易消化為好。除主食外,還應有少量蛋白質。

可選食品:面片湯、各種粥、餛飩、鵪鶉蛋、銀耳羹、百合蓮子紅棗湯、藕粉、杏仁茶、黑芝麻糊、核桃糊、花生乳等。

如睡眠不好,可睡前喝牛奶,或蓮子大棗湯。

考前“特殊”食物

維生素B :全谷類、瘦肉、肝臟、豆類等。

維生素C :蔬菜和新鮮水果;檸檬,可以提高處于緊張狀態下的孩子的接受能力。

涼拌食物 :開胃健脾;黃瓜;葉類新鮮蔬菜。

新鮮果蔬汁 :鮮藕汁、荸薺汁、綠豆百合湯、銀耳梨湯等果蔬汁。

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